案例:山西临汾核桃烘干项目
配置:10p空气能+25立方烘干房
能耗:≤9KW
最高热风温度:80℃
烘干房烘干温度:30--50℃
每批可烘干物料约500--600公斤
项目总结:客户原来使用的是锅炉烘干,不符合国家环保政策;同时生产效率和品质低;耗���大;经过多方比较客户最终选择了热泵烘干机,最终的使用效果也让客户十分满意。
烘干工艺:
第一阶段,脱青皮后8小时入仓上架排湿烘烤,排湿温度30-35℃,烘烤时间12-15小时,果壳表面水分散失,颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。
第二阶段,排湿结束后,进入定色初烤,温度升至50℃,烘烤时间12小时,干燥完成特征为敲开��果后果内无水汽,仁已定色,七成干,但仍能脱仁衣。
第三阶段,定色干燥期结束后进入干仁期,温度控制在30℃,约16个小时,此时核果含水量高达10%左右。干仁阶段结束后,用麻布袋将烘房内的核桃果圆满覆盖,保温数小时,促使上层核桃内水分继续挥发,达到上下层核桃果干燥相对匀称。
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