菲力，西冷，眼肉，是什么意思？

这是牛身上的几个做牛排的部位，菲力又叫里脊，又叫牛柳。比较嫩。西冷有一条肥肉边。眼肉口感和嫩度都还可以。当然这个和草饲还是谷饲的牛，牛种，育肥多少天都有关。我最喜欢吃的是牛哈哈的N5牛排套餐，里面有眼肉和西冷。